Description
Ascorbinsäure ist auch als Vitamin-C-Pulver bekannt.
Hervorragend geeignet, um Oxidation (Bräunung) zu verhindern
Zur Stärkung des Teigs bei der Brotherstellung für eine positive Wirkung auf das Volumen, die Krumenstruktur und die Weichheit
Geeignet für Veganer, nicht gentechnisch verändert, glutenfrei, nicht bestrahlt
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